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PREVENCIÓN

Se debe hacer hincapié tanto en la prevención como en el diagnóstico precoz, ya que cuanto cantes de diagnostica mejor es el pronóstico de la enfermedad. Desde el punto de vista dietética y nutricional, los objetivos del tratamiento son en primer lugar, cubrir los requerimientos nutricionales mínimos de la persona. Se ha de aportar progresivamente una mayor cantidad de alimentos básicos hasta llega al nivel adecuado considerando la edad, sexo, talla y peso real al inicio del tratamiento.

Paralelamente se han de reestructurar los hábitos alimentarios de forma q su dieta sea completa, equilibrada y bien distribuida a lo largo del día. Los alimentos q se han de incluir en la alimentación diaria deben establecerse con arreglo a lo q la persona ingiere.

PREGUNTAS

Este test codificado de Braman que sigue puede ayudar al diagnóstico.

¿Pasa más de tres horas pensando en su dieta?

¿Planea sus comidas con varios días de antelación?

¿Considera que el valor nutritivo de una comida es más importante que el placer que le aporta?

¿Ha disminuido la calidad de su vida a medida que aumentaba la calidad de su dieta?

¿Se ha vuelto usted más estricto  con en este tiempo?

¿Ha mejorado su autoestima alimentándose de forma sana?

¿Ha reanudado a comer alimentos que le gustaban para comer  alimentos “Buenos”?

¿Supone un problema su dieta a la hora de comer fuera, y esto le distancia de su familia y sus amigos?

¿Se siente culpable cuando se salta un régimen?

¿Se siente en paz consigo mismo y cree que todo está bajo control de forma sana?

DIAGNÓSTICO

Son personas que emplean más tres horas para organizar su dieta.

La alimentación sana aumenta su autoestima.

Prefieren comer alimentos que consideren sanos, renovando a comer a alimentos que les gustan.

Se siente culpables cuando se salen de la dieta.

No les gusta comer fuera de su casa para no salirse de la dieta.

Se aíslan socialmente.

Sólo se siente seguros cuando comen comida sana.

TRATAMIENTO

Es importante que apenas se detecten los primeros signos de alarma se anime a la persona a que reciba ayuda especializada, contra más tiempo pasa resulta más difícil romper con la pauta alimentaria nociva.

El exceso de información en relación a las opciones dietéticas y los trastornos de la alimentación,  hacen que las personas  opten por una alimentación poco beneficiosa.

Se trata de desterrar  la obsesión por la comida sana con un tratamiento psicológico. También deben intervenir especialistas en trastornos alimentarios, para ayudarlos a recuperarse en el desorden físico incorporando a su dieta todo tipo de alimentos.

 Esta información no reemplaza a la consulta personal con el médico.

SINTOMAS DE LA ORTOREXIA

• Pensar más de 3 horas al día en cómo armar una dieta “sana”.
• Mostrar una clara obsesión por lo que comen.
• Gastar gran cantidad de dinero en sus alimentos “sanos”
• La calidad de los alimentos supera el placer que se siente al comerlos.
• Sentimiento de culpa cuando no se sigue el plan alimentario pactado.
• Planificación exhaustiva de qué se comerá al día siguiente o durante toda la semana.
• Aislamiento de los demás por el modo de alimentarse.
• A medida que aumenta la “pseudocalidad” de la dieta, se amedrenta la calidad de vida.

¿Qué es la ortorexia?

INTRODUCCIÓN

Hoy en día, la alimentación está en fase de cambio constante, debido a las modificaciones alimentarias, a los avances de la tecnología; es decir, a la conservación y modificación de los alimentos a largo plazo. Este proceso hace que hoy en día se opte cada vez más por la comida ecológica y una ingesta baja en grasas saturadas, lo que conlleva a una dieta poco equilibrada.

A partir de aquí, definimos esta obsesión por la comida sana como ortorexia. Los pacientes que padecen este tipo de enfermedad excluyen en su dieta la carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y las sustancias artificiales que pueden dañar nuestro organismo. Cuando alguna vez se saltan este proceso, se castigan con dietas y ayunos más rígidos.

El ortorexico no sustituye los alimentos que aportan energía a su cuerpo por otros, causando anemia, y carencia de vitaminas.